Petagna inaugura oggi un fast food con Sfera Ebbasta e Marcelo Burlon. Ecco dove, i dettagli

Anche Trento si prepara ad accogliere Healthy Color, il fast food del cibo salutare che oggi mercoledì 13 aprile aprirà la propria sede (unica nella regione Trentino - Alto Adige) in via Travai, a pochi passi da piazza Fiera. Un marchio ideato e fondato da tre "ambasciatori" d'eccezione, come spiega il portale L'Adige: il rapper Sfera Ebbasta, il calciatore del Napoli Andrea Petagna e Marcelo Burlon, del campo dell'alta moda. "Si tratta di un progetto ambizioso ma necessario - spiegano i cinque fondatori della società Trentino Food - in una città in cui gioca una componente fondamentale anche la forte vocazione universitaria".

Prosegue Dino Bahtic, ad di Trentino food: "L'idea è quella di garantire una qualità del cibo elevata ed una grandissima attenzione alla salute e alla sostenibilità, ma con il principio del pranzo o cena "fast". Sul nostro territorio mancava un servizio di questo tipo, che coniugasse la voglia di un pasto veloce, magari nella pausa studio o dopo un'attività sportiva, con i principi del cibo sostenibile e salutare. Ci saranno una serie di proposte vegetariane e vegane, insomma prodotti che incontreranno le esigenze di chi crede in questo tipo di principi alimentari".

Alla base di questa scommessa, la cui sede rappresenterà una delle poche in Italia dopo le due Roma e quelle di Milano, Napoli, Parma e Torino, c'è la consapevolezza che il mondo della ristorazione sta cambiando: l'asticella della competizione nel comparto del food si è alzata notevolmente dopo l'avvento dei prodotti biologici e sostenibili.