Lo chef napoletano di fiducia: "Mertens non "sgarra" mai a tavola, trasgredisce solo per una cosa"

Nicola Vitiello, chef di fiducia di Mertens, ha svelato alcuni particolari riguardanti la vita privata del folletto belga in riva al Golfo. Ecco quanto riportato dal Roma: "E' molto attento alla linea e alla sua forma fisica. Quando trasgredisce lo fa al massimo per la nostra mitica focaccia, semplice, con pomodoro e mozzarella. Ma giusto un pezzo, e mai di sera. Così ha tutto il tempo per digerire i carboidrati. Anche se il nostro impasto è leggerissimo, usiamo solo prodotti nostrani. Ama tantissimo la mozzarella di bufala, ma non ne mangia moltissima, giusto una porzione, quando può. Ripeto, segue con attenzione il suo regime alimentare e non "sgarra" nemmeno quando ci sono i suoi amici a casa".