ESCLUSIVA - Il regalo di De Laurentiis a Sarri: parla de Angelis, esperto sommelier

Impazza la curiosità tra tifosi e appassionati: quale sarà il vino pregiato che De Laurentiis ha regalato a Sarri? Visto che siamo curiosi di saperlo anche noi, abbiamo contattato il collega Paolo de Angelis, giornalista e Sommelier AIS con la passione dell'enogastronomia, che cura molti eventi degustativi oltre ad insegnare il "buon bere" e il "buon abbinare". Interessante, tra le sue attività, anche il corso per lavoratori e studenti extracomunitari presenti nel nostro Paese. E' inoltre autore di numerosi articoli che mettono insieme le sue due passioni: il Napoli ed il vino, assimilando i calciatori azzurri ai vitigni, per carattere, forza ed estrosità, e suggerendo ai tifosi azzurri, in trasferta e non, gli abbinamenti giusti per le partite del Napoli. In passato de Angelis ha donato vini pregiati agli allenatori azzurri e l'auspicio è che ci possa essere presto un'occasione per fare un omaggio anche a Sarri.

Allora, Paolo, oltre al piacere di ricordare con te le diverse e allegre trasferte lavorative insieme al seguito del Napoli, mi preme subito farti la domanda del momento: qual è il vino che il presidente ha regalato al tecnico toscano?

"Secondo me la bottiglia potrebbe essere la "Summus" visto che sono tre i vitigni (quando si parla di un "misto" di tre vitigni si dice Blend") che il Presidente ha citato ieri nel corso dell'intervista del dopo partita: Sangiovese (40%), Cabernet Sauvignon (35%) e Syrah (25%). Quest'ultimo in piccola percentuale proprio come ha detto De Laurentiis stesso che lo ha pronunciato alla "persiana" eliminando però, in un piccolo errore, la z finale (Shiraz). Altrimenti si pronuncia Sirà".

Volendo fare i "cafoni", quanto costa?

"Innanzitutto la bottiglia è da tre litri quindi non una magnum come ha scritto qualcuno (1,5 litri, ndr) ma una doppia magnum, 3 litri appunto, detta anche Jeroboam. Il prezzo da me stimato, se si tratta di un duemilanove, si può aggirare tra i duecento ed i duecentocinquanta euro. Non 75 come detto da altri perché equivarrebbe ad una magnum che non è la bottiglia a cui sembrerebbe far riferimento il Presidente. Ma essendo una doppia magnum il prezzo non si moltiplica per due e nemmeno "diminuisce" come fosse un'offerta per i fustini del sapone per lavatrice. Al contrario aumenta perché la bottiglia diventa più pregiata oltre che di minor produzione e quindi maggior costo per la produzione stessa. Poi, da considerare, c'è anche il bellissimo involucro, quella speciale cesta in vimini che rende unico il regalo".

E' questa la tua risposta definitiva? La accendiamo?

"Non metterei alternative. Il vino è quello, a meno che il Presidente non abbia mancato di citare, all'interno del blend, anche del Merlot".

Sei stato il primo ad avere questa intuizione e su alcune pagine Facebook hai pubblicato dettagli e scheda del vino in questione. Ma pare che qualcuno se ne sia appropriato...

"Si, è così. Ma non è un problema. Ne è nata una simpatica polemica a distanza con sedicenti esperti di vini che, guarda caso, hanno indicato proprio il vino di cui avevo parlato io. Che coincidenza, vero? (ride, ndr) L'importante è gioire per le vittorie del Napoli. Prosit", ha concluso de Angelis ad Areanapoli.it

luca cirillo

RIPRODUZIONE RISERVATA