New York, chef Cozzolino: "Napoli calamaro fritto raffreddato. Partenti sostituiti dai giovani"

Pasquale Cozzolino, chef napoletano del ristorante Ribalta di New York, è intervenuto ai microfoni de "I Tirapietre", programma radiofonico in onda sulle frequenze di Radio Amore Campania. Ecco quanto evidenziato: "Parecchi giocatori del Napoli sono rimasti la scorsa estate, ma volevano andare via, e si sono anche un po' "incacchiati". Ho saputo che chi partirà, in questa sessione di mercato sarà sostituito comunque da giovani di belle speranze, questo è il progetto del club partenopeo in vista della prossima stagione agonistica".

Inoltre aggiunge: "Il mercato come sempre è una grossa incognita, perché non si sa mai i nuovi come rendono nella squadra. Bisogna aspettare. Se il Napoli di questa stagione fosse una pietanza? Beh, ha vinto la Coppa Italia, ma volendo fare un paragone dico un calamaro fritto raffreddato. A noi il calamaro fritto piace caldo, quello appena cotto, croccante per intenderci. Il Napoli di quest'anno è proprio una pietanza raffreddata. Vacanze in Italia? Stiamo valutando, di sicuro vorrò tornare a Napoli, che mi manca".