"I calciatori del Napoli devono mangiare più mozzarella". Iervolino: "Qualcosa di sugoso"

Gianfranco Iervolino, maestro pizzaiolo e tifoso del Napoli, è intervenuto ai microfoni de "I Tirapietre", programma condotto da Luca Cirillo e Donato Martucci, con la partecipazione di Francesco Capodanno, sulle frequenze di Radio Amore Campania. Ecco quanto evidenziato: "Partecipazione a "Detto Fatto"? Ho registrato la prima puntata del 2021, ho deliziato gli ospiti con una bella pizza di scarole e proseguirò fino a maggio. Napoletanità in Rai? Sei anni fa quando ho iniziato questa avventura ero molto napulegno, napoletano, mi hanno un po' cambiato la napoletanità verace. Ho dovuto affievolire un po' il mio modo di essere, sono rimasto me stesso. Dò la sensazione di essere napoletano, ma devo parlare anche italiano".

Inoltre, Iervolino, aggiunge: "Io e Bianca Guaccero omaggiamo tutti gli autori italiani, questa mia grande napoletanità la tengo, ma divento anche molto italiano visto che è la tv di stato e ci guardano ovunque. Pomodoro? Dobbiamo ringraziare Cortes che lo ha portato qui da noi. Miglior pomodoro per la pizza? Per me nasce con il San Marzano e deve morire così, ma ci sta bene anche quello del piennolo, anche se lo preferisco a crudo. Tutti i pomodori vanno ubicati bene sulla pizza. Alimenti per accrescere autostima nei calciatori? Devono mangiare più mozzarella, qualcosa di morbido e sugoso, deve scorrere il latte vicino alle labbra. Mi auguro che Gattuso imposti il centrocampo, non ha fraseggio per costruire l'azione. Sono contro questo modulo. Mi auguro che Diego Demme riesca a trovare spazio, perché è uno di quei giocatori che sta sempre sul pezzo".