Errico Porzio: "Crazy Pizza, Briatore mi ha invitato: la colpa non è sua..."

Mancano pochi giorni all’apertura di "Crazy Pizza" a Napoli e Flavio Briatore ne ha approfittato per rilasciare le seguenti dichiarazioni: "La pizza napoletana sembra un chewing gum. La pizza non è solo per i napoletani, non l'hanno inventata i napoletani, non è solo per loro. La pizza è un patrimonio Unesco per tutti. Non è che se non è napoletana non è pizza". Le parole del noto imprenditore hanno scatenato le reazioni più disparate.

Il noto pizzaiolo Errico Porzio gli ha risposto così: "Clamoroso al Cibali: la proprietà di Crazy Pizza mi ha invitato ufficialmente alla nuova apertura di Napoli (unico pizzaiolo napoletano). Non è una pizzeria napoletana mettetevelo in testa e non sarà neanche una inaugurazione alla napoletana (martedì 17 nessun napoletano avrebbe inaugurato🤣). Sto notando un grande clamore alle parole di Flavio Briatore ma la colpa non è sua se i pizzaioli continuano ad esasperare il concetto di pizza contemporanea".

"Più idratazione, cornicioni sempre più alti, cotture sbagliate, molto tempo per ultimare le pizze servendole fredde, è ovvio che le pizze diventino chewing gum. come dice Briatore. Il prezzo della pizza poi è un altro discorso", ha concluso Porzio.