De Laurentiis: "Amo il capitone fritto, ma stasera non lo mangerò e sapete perché?"

Il presidente del Napoli Aurelio De Laurentiis è un grande appassionato di cucina, ma anche un fine buongustaio. Ama la tradizione culinaria partenopea anche se non ha mai lesinato critiche in alcune occasioni. Diciamo che è un avanguardista anche a tavola, ma non disdegna i piatti tipici.

Nell'intervista rilasciata quest'oggi a Radio Crc, ha messo in evidenza la sua passione per un must della tradizione natalizia partenopea, il "capitone fritto", ma ha rivelato che questa sera, per il cenone a casa sua non è prevista questa pietanza partenopea. Il motivo? Non tutti i commensali amano questo piatto tipico partenopeo, allora lui preferisce consumarlo quando è da solo o con pochissimi intimi a casa.

Il patron rivela di avere una lunga tavolata questa sera a casa: "Stasera ho 14 persone a tavola per la Vigilia, io adoro il capitone, anche se è molto grasso. Ma stasera non lo mangerò come piace a me, sapete perché? Non tutti lo amano, a molti non piace e quindi io faccio fatica a farlo mangiare agli altri quando non è un piatto gradito. Allora desisto, anche se devo dire che mi piace veramente moltissimo".