Ciccarelli: "La pizza non può costare 4 euro: l'ho detto prima di Briatore"

La risposta di alcuni pizzaioli napoletani a Flavio Briatore, criticato per aver sostenuto che la sua pizza è cara perché di qualità, è andata in scena oggi a mezzogiorno presso la storica pizzeria Sorbillo ai Tribunali, nel centro storico di Napoli. La pizza "a portafoglio" è stata distribuita gratis ai cittadini e si è tenuta una lezione per spiegare come è nato questo prodotto "super-economico ma sano e genuino" e a quali costi.

Sulla querelle tra Briatore e i pizzaioli napoletani è intervenuto anche Leonardo Ciccarelli. Questo il post sui social del giornalista: "La pizza non può costare 4 euro. Lo diciamo da prima che Briatore lo facesse diventare mainstream". Il cronista ripesca un messaggio pubblicato lo scorso otto giugno: "Una margherita, cos’è una margherita? La margherita è un apostrofo rosa tra le parole… no, non era così la frase. Allora, riproviamo: la margherita è la pizza più venduta al mondo ed è quella su cui si può fare meno margine. In parole povere: sbagli il prezzario e sei fottuto. Soprattutto nella nostra città si trovano ancora margherite a 3 o 4 euro, un prezzo impossibile da ottenere… a patto di seguire tutte quelle regolette stupide sull’igiene del locale, del forno, dei contratti. Ovviamente anche se tieni la pizza a 20 euro puoi fare gli imbrogli, ci mancherebbe, ma se la tieni a 3 o 4 euro qualcosa per strada te lo perdi per forza, altrimenti stai lavorando per la gloria. Lo ripetiamo, come successo col caffè: la situazione salariale in Italia passa per l’equo compenso e il giusto valore da dare alle cose. Visto che l’enogastronomia traina questo Paese, è importante capire il valore del cibo. Sembra assurdo ma in Italia siamo bravissimi a distruggere le migliori cose che creiamo".